Bron: SmaakJunks Als je aan Japans eten denkt, denk je waarschijnlijk aan Sushi of misschien aan ramen. Maar heb je wel eens van het gerecht kare raisu gehoord? Nee? Het is zo’n beetje het nationale gerecht van Japan en wordt met grote regelmaat door de Japanners gegeten. Benieuwd? Ik heb het over de Japanse curry…
Bron: de hippe vegetariër Indiase curry en Thaise curry kennen we natuurlijk, maar wat dacht je van Japanse curry? Een nieuwkomer in Rotterdam is Kirro: het enige echte Japanse Curry House dat wij dusver tegen zijn gekomen in Nederland. Het is een aanrader! Maar wat is nou eigenlijk de basis van Japanse curry? En welke..
Bron: Passionate About Food Volgens Culinary Lab School hebben de twee keukens enkele overeenkomsten, maar Indiase curry bestaat al veel langer. Japanse curry en Indiase curry kunnen klinken of er zelfs hetzelfde uitzien. Maar voor curry-liefhebbers en kenners is er zeker meer dan je zou verwachten tussen deze pittige gerechten. Zeker, de twee keukens delen..
Bron: Foodies Go Local Als je een voorbeeld van Japans eten zou moeten bedenken, zou je sushi of ramen kunnen zeggen. Maar wist je dat curry eigenlijk wordt beschouwd als een van de nationale gerechten van Japan? In Kanda, een klein zakelijk gebied in Tokio met veel kantoren, is het niet ongewoon om beschaamde zakenlieden..
Bron: The Sushi Times Kare raisu (カレーライス), ofwel Japanse curry (met rijst), is één van de populairste gerechten in Japan. Sterker nog, het wordt zoveel gegeten dat het inmiddels wordt gezien als een nationaal gerecht. En staat het op gelijke voet met bijvoorbeeld sushi en ramen. Zeker als alledaagse maaltijd is kare raisu zeer geliefd. Gemiddeld..
